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夹层锅使用注意事项豆瓣酱炒锅厂家豆瓣酱炒锅厂家

豆瓣酱炒锅厂家诸城鼎兴机械科技有限公司豆瓣酱炒锅厂家使用注意事项： 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。豆瓣酱炒锅厂家

夹层锅用途豆瓣酱炒锅厂家

。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。 本机吸收借鉴技术，结合众多食品厂家的***建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、等加热方式，

应用范围豆瓣酱炒锅厂家

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。豆瓣酱炒锅厂家

工作原理豆瓣酱炒锅厂家

三、豆瓣酱炒锅厂家性能特点

1、该设备敞开口锅体，物料在连续加热、搅拌状态下一次完成，工艺简单，效益高、清洗方便。

2、搅拌浆沿锅刮壁搅拌，使物料不会产生粘锅现象。

3、人工按逆时针旋转卸料手轮，使锅体向前倾斜时物料卸料。工作原理

搅拌可倾式行星夹层锅，蒸汽（或电加热或煤气燃气加热、蒸汽加热）通入夹层内，产生热能传递到锅内，使物料温度上升到所需温度时，启动搅拌机，搅拌浆沿锅壁连续搅拌物料，使物料在加工过程中，不会产生粘锅现象，加工完毕后，人工卸料。该设备敞开口锅体，物料在连续加热、搅拌状态下一次完成，工艺简单，效益高、清洗方便。豆瓣酱炒锅厂家